The best Side of bares de Salesas

The best Side of bares de Salesas

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Recordem que es tracta d’una activitat que té com a objectius conèixer i valorar el patrimoni històric i cultural de Viladecans.

Madrid está plagada de restaurantes de moda. La lista es inabarcable, eso no es nada nuevo ya en los últimos años y cada semana las opciones se multiplican hasta convertirse en algo imposible de abordar: siempre te quedará alguno por conocer, alguna mesa imposible por reservar, algún cocinero estrella por visitar o algún joven talento por descubrir.

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Es lo siguiente”. Una descripción que le hace justicia ya que en este bar se encuentran desde colegas que quedan para tomar unas cañas en alguna de sus largas mesas altas hasta foodies.

Si Berria estuviese en Londres o Nueva York, ya sería el sitio de moda. Aunque en Madrid tampoco le ha costado hacerse hueco. Al más puro estilo de los wine bars del otro lado del charco, Berria ha marcado un antes y un después en la escena madrileña desde su privilegiada ubicación frente a la Puerta de Alcalá.

En su carta podrás encontrar platos como la 'Burrata de la Puglia ahumada sobre emulsión fría de tomate y haba tonca con higos rellenos de pesto de rúcula y anacardos tostados', la 'Brocheta de rape y verduritas con arroz jazmín salteado al WOK y emulsión suave de teriyaki' o el 'Costillar deshuesado, horneado lentamente en salsa de cerveza negra y coca cola'. Y de postre, el 'Coulant de praliné con sorbete de mandarina'.

Allí puedes arrancar con muhammara o hacerlo con unos cogollos a la plancha, para seguir con una causa cevichada con boniato asado y setas o unos buñuelos de alga nori y wakame.

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Pisos pequeños: fifty two m2 llenos de soluciones ingeniosas (aptos para amantes del color y el eclecticismo)

La Gastrococtelería (premios nacionales FIBAR 2018 y FIBAR 2019 es su espacio "escondido" en el sótano donde te van a sorprender con una coctelería experiencial basada en ingredientes caseros y especial atención al mundo del vino y a los productos de su huerta (tienen un microhuerto en la barra) y la posibilidad de combinar cócteles y destilados con una selección de vinos ad hoc y tapas inspiradas en cocinas del mundo.

Con especialidades en su carta como los langostinos envueltos en gyoza con salsa alioli, el bacalao gratinado y el lomo de lubina al vapor con salsa oriental, se ha convertido en toda una (sabrosa) sorpresa.

No hay noche que no te encuentres una cena de amigos en este restaurante. Su amplio espacio, su decoración vintage y muy acogedora y su horario non-cease atraen cada semana a todo tipo de público.

Tienen quesos curiosos, poco conocidos y preparan estupendos surtidos, muy bien presentados, para organizar cenas en casa. Siente debilidad por lo quesos de pasta dura, cuya oferta es siempre mayor a la de los cremosos.